Бавет

Бавет относится к так называемым альтернативным стейкам и берется из нижней части туши — пашины, а не из поясничной области и спинной мышцы. Это диктует некоторые особенности продукта: более грубая волокнистая структура; мясо чуть более жесткое, но при умелом приготовлении это совершенно не чувствуется; насыщенный говяжий вкус и аромат; намного бюджетнее классических стейков.

Цена указана примерно из рассчета минимального веса стейка.
Итоговая стоимость согласовывается при подтверждении заказа по телефону.